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素材を生かした旨味溢れる逸品

佐賀関 くろめみそ

大分県佐賀関・漁師町のお母さんたちが地元で獲れた特産のくろめを柔らかく煮て、味噌に混ぜました。生姜をたっぷりと使用しています。くろめの旨みと生姜の風味が良く合い、女性好みの味つけになっています。
ご飯のお供はもちろん、冷奴(豆腐)に乗せるなど万能にお使いいただけます。

くろめとは

ねばる海藻『佐賀関くろめ』 佐賀関周辺の海は、潮流が早く水質が綺麗です。くろめはその水深10m海域に群生する長さ1mを超す海藻でコンブの仲間です。 非常にねばりが多く、食物繊維やミネラルが豊富です。1本1本丁寧仕上げられ、加工された佐賀関のくろめは漁師町ならではの逸品です。

私たちが愛する佐賀関の逸品をお届けします

佐賀関は大分市の東端に位置し、精錬業と漁業が盛んな町です。全国的に有名な『関あじ』や『関さば』も特産で、豊後水道の速吸瀬戸に位置し漁業には最適で、多くの釣り人もこの地を訪れます。海の幸が豊富で、グルメを楽しむ方々も多い町であります。
そんな、この地域で、佐賀関の美味しい食材を多くの人に知ってもらいたく、35年前女性グループの小さな加工場を立ち上げました。
当時大分県では、『一村一品運動』が盛んで、私たちもそのきっかけで事業を始めました。特にチカラを入れたのが、全国的にも珍しい、ねばる海藻『くろめ』です。佐賀関のくろめは粘りが強く、当時あまり知られていませんでしたが、美味しさには定評があり、地域では常に食べられていたことから、様々な物づくりにチャレンジしてきました。
佐賀関の気候風土に育まれた自然の素材を生かした、おいしい「海部人の贈り物」をお届けします。


商品名佐賀関 くろめみそ
名称くろめみそ
原材料名麦みそ(大麦、大豆、食塩)(国内製造)、みりん、酒、砂糖、くろめ(大分市佐賀関産)、しょうが、果糖ブドウ糖液糖、/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
内容量120g
商品コードJ4582133410742
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温保存
販売元佐賀関加工グループ
大分県大分市白木3288
区分食品


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